Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stir-fry aux aubergines et au kofu
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 portions
Ingredients
Riz complet
-
200 g de riz long complet
-
de l'eau pour tremper
Kofu et riz
-
1800 g d'eau
-
½ c. à café de poudre de curcuma séché
-
2 c. à café de sel
-
225 g de farine de pois chiches
-
1 c. à café d'huile végétale
-
400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
-
300 g de poivrons en lanières (2 cm)
Stir-fry d'aubergines
-
2 gousses d'ail
-
1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
-
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
-
150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
-
50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
-
50 g de sauce soja
-
60 g d'eau
-
30 g de miel
-
15 g de graines de sésame
-
150 g de tomates cerise coupées en 2
-
80 g d'oignons de printemps en fines tranches
-
½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1275.6 mg
Protein
12 g
Calories
1857.8 kJ /
444 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
2.3 g
Carbohydrates
61.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Boost immunitaire
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Burger végétalien
45 min
Pizza napolitaine
9 h
Risottata aux asperges, broccolis et champignons
40 min
Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)
30 min
Tarte fleur de patate douce
1 h 10 min
Poêlée d'orge et ratatouille d'été
40 min
Croustade aux champignons
1 h 40 min
Omelette aux blancs d'oeufs
35 min
Courge poivrée farcie faible en glucides
No ratings
Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest
No ratings
Kebab aux Légumes
No ratings
Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini
No ratings