Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
TM6 TM5 TM31

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

3.8 (4 ratings)

Ingredients

  • 150 - 200 g boerenkool, in stukken (3 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
    or 150 - 200 g zwarte kool, in stukken (3 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
  • 300 g komkommer, in plakjes (2 mm)
  • 45 g gepelde walnoten
  • 25 g sesamzaad
  • 50 g granaatappelpitten
  • 30 g gedroogde gojibessen
  • 60 g vers geperst sinaasappelsap
  • 60 g vers geperst citroensap
  • 40 g tahin
  • 15 g honing
  • 40 g walnotenolie
  • 1240 g water
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen witte peper
    or ½ tl gemalen zwarte peper
  • 250 g quinoa
  • 4 eieren
  • 240 g grote witte bonen, uit blik, uitgelekt

Nutrition
per 1 portie
Calories
1974.6 kJ / 472 kcal
Protein
18.1 g
Carbohydrates
51.7 g
Fat
23 g
Saturated Fat
3.1 g
Fibre
8.5 g
Sodium
475.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all