Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone
TM5 TM6

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

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Ingredients

Savoiardi

  • 200 g di biscotti savoiardi, a metà

Salsa ai frutti di bosco

  • 250 g di fragole a pezzi
    or 250 g di fragole surgelate a pezzi
  • 250 g di lamponi
    or 250 g di lamponi surgelati
  • 30 g di succo di limone
  • 100 g di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di agar agar
  • 200 g di Champagne

Crema

  • 50 g di zucchero
  • 300 g di panna (30-40% di grassi)
  • 300 g di mascarpone

Terminare la preparazione

  • 20 g di mentuccia, le foglioline lavate
  • 200 g di ribes rosso
    or 200 g di ciliegie sciroppate

Nutrition
per 1 bicchiere
Calories
1010.3 kJ / 241.5 kcal
Protein
3.3 g
Carbohydrates
22.6 g
Fat
14.8 g
Saturated Fat
8.3 g
Fibre
2.2 g
Sodium
95.5 mg

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