Pâtes de lentilles corail

Pâtes de lentilles corail

3.8 11 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

La pâte

200 g de lentilles corail
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 pincées de sel
2 blancs d'œufs (env. 70 g)
60 g d'eau

Le pesto d'épinards

20 g de noisettes décortiquées, non émondées
2 gousses d'ail
60 g de pousses d'épinards
50 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 pincée de sel

La sauce crémeuse

1 gousse d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de fleurettes de chou-fleur
200 g de lait
1 c. à café de fond de légumes maison
4000 g d'eau
sel pour la cuisson des pâtes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 480 mg

Protein 24.3 g

Calories 2262.8 kJ / 540 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort food 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tagliatelle aux cèpes et au parmesan

40min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35min

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30min

Lasagne au thon

1h 30min

Courgettes carbonara

35min

Arancini à la viande hachée

3h

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1h 15min

Risotto d'orge perlé à la feta

1h 5min

Spaghetti carbonara

40min

Riz zembrocal

55min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Tagliatelle au poivron et au poulet

35min

Show all