Skip to main content Search
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 10 h
16 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη Σου
  • νερό
    300 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
    160 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    240 γρ.
  • αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
    350 γρ.
Κρέμα πορτοκαλιού
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
    2 κ.σ.
  • πλήρες γάλα
    1000 γρ.
  • κορν φλάουρ
    100 γρ.
  • αβγά
    4
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
    500 γρ.
Συναρμολόγηση
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1461.1 mg
Protein 127 g
Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Fat 115.1 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 43.9 g
Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινός μπουφές 9 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Μαρμελάδα βερίκοκο

4.2(5)

44h

Μπουρέκια με αναρή

5.0(3)

2h

Μπισκότα λεμονιού

4.7(7)

1h 45min

Κέικ μήλου με κανέλα

4.1(18)

1h 45min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

4.7(10)

15min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

5.0(4)

2h

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Ninguna valoración

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

5.0(1)

3h 15min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

5.0(2)

2h 50min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Ninguna valoración

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Ninguna valoración

Μους φιστικιού Αιγίνης

Ninguna valoración

 Show all