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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
1600 g di acqua
-
10 g di dado per brodo vegetale
-
15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
60 g di scalogno a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
-
640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
-
100 g di mascarpone
-
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
54.8 mg
Protein
8.7 g
Calories
1615.8 kJ /
386.1 kcal
Fat
11.5 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
4.3 g
Carbohydrates
64.9 g
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