Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

No ratings

Prep. 15 min

Total 11 h

8 μερίδες

Ingredients

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 96 mg

Protein 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Fat 31 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Show all

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 Std. 10 Min

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40 Min

Μπουρέκια με αναρή

2 Std.

Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee

5 Std. 30 Min

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4 Std. 15 Min

Λουκουμάδες

2 Std. 25 Min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 Min

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20 Min

Γλύκισμα με αναρή

5 Std. 30 Min

Αμυγδαλωτά

35 Min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 Std. 30 Min

Μους φιστικιού Αιγίνης

Keine Bewertungen

Show all