Päron med kanelsås (sous-vide)
TM6

Päron med kanelsås (sous-vide)

(No ratings)

Ingredients

  • 120 g socker
  • 1 tsk äkta vaniljextrakt
  • 1 ½ tsk malen kanel
  • 4 Williamspäron (fasta) skalade, halverade och urkärnade
  • 850 g vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
  • 30 g saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    or 1 struken msk askorbinsyra
  • rostade mandelflarn, till servering

Nutrition
per 1 portion
Calories
1024 kJ / 244 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
48 g
Fat
3 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
5.6 g
Sodium
3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all