Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 239.6 mg

Protein 6.6 g

Calories 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

Tartas con fruta 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Samosas de pera con salsa de chocolate a la pimienta

45min

Cake pops

2h

Cheesecake brûlée

1h

Tarta de calabaza sin gluten

2h 30min

Cake de arándanos y lavanda

2h 45min

Miniconchas de almendra

40min

Baklavas con almíbar de azahar

24h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Cookies con Lacasitos

45min

Tortas de Alcázar

40min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4h 40min

Galletas de alubias

25min

Show all