Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 239.6 mg

Protein 6.6 g

Calories 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

Tartas con fruta 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cuernos de brioche

2h 30min

Coca de cerezas

2h 20min

Sobaos

30min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min

Tarta de turrón

1h 20min

Bizcocho túnel de chocolate

3h

Magdalenas de mantequilla

1h

Magdalenas integrales de calabaza (sin huevo)

1h 20min

Empanada gallega de manzana

3h 45min

Postre red velvet para dos

35min

Postre chajá

11h 15min

Helado de queso y frambuesas bajo en calorías

10h 15min

Show all