Risotto porri e finocchi

Risotto porri e finocchi

4.6 130 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di porri a rondelle
50 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco secco
200 g di finocchi le foglie esterne, tagliate a listarelle (0.5x3 cm )
850 g di acqua
20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 291.3 mg

Protein 10.5 g

Calories 1999.3 kJ / 477.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 67.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 h 30 min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 h

Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

2 h

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 min

Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2 h

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2 h

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 h 15 min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30 min

Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40 min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1 h

Show all