Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di guanciale di maiale a listarelle sottili (5-10 mm)
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di pasta tipo mezze maniche
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 9114 kJ / 2178 kcal
- Protein
- 93.4 g
- Carbohydrates
- 254.1 g
- Fat
- 94.5 g
- Saturated Fat
- 34.2 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 6307.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Anolini
14h
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 min
Ziti spezzati con ragù genovese
3 Std.
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35 min
Ziti con ragù alla napoletana
1 Std. 30 Min
Penne pisellini, funghi e speck
30 min
Fettuccine all'abruzzese
1 godz.
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Spaghetti alla carbonara
35 min
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 min