Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Cavolo cappuccio saporito

350 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto di vino bianco
5 g di miele
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salmone e contorno di patate

500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g ciascuno)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
15 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 866.3 mg

Protein 42 g

Calories 2464.5 kJ / 589 kcal

Fat 33.1 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 32.8 g

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