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Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate
4.6 68 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

Cavolo cappuccio saporito
  • 350 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 5 g di miele
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salmone e contorno di patate
  • 500 g di acqua
  • 600 g di patate pelate e a pezzi
  • 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g ciascuno)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
  • 15 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 866.3 mg
Protein 42 g
Calories 2464.5 kJ / 589 kcal
Fat 33.1 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 32.8 g

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