Winter-Kabeljau

Winter-Kabeljau

3.2 27 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Semmelbrösel

Weißbrot altbacken, in Stücken
100 g
Olivenöl
15 g
Knoblauchzehen
2
Koriander abgezupft
3 Stängel

Oliven-Topping

Oliven, schwarz, entsteint
100 g
Olivenöl
20 g
Oregano, getrocknet
2 TL
geriebener Parmesan
2 TL
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Salz
1 Prise

Kabeljau und Fertigstellung

Wasser
800 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)
500 g
Salz
2 Prise
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
65 g
Knoblauchzehen
2
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut in Stücken (4 cm)
800 g
Eier getrennt
2
Sahne
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 397 mg

Protein 30 g

Calories 1914 kJ / 458 kcal

Fat 26 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachtsrezepte 26 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tagine mit Seeteufel

1 h

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Asia-Lachs mit Gurkensalat

45 min

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

45 min

Gemüsenudeln mit Thunfischsauce

35 min

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

45 min

Sushi-Burger

1 h 30 min

Golden-Fragrance Garnelen

25 min

Thunfisch-Auflauf

45 min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

40 min

Fisch-Tacos

45 min

Thunfisch-Spaghetti

45 min

Show all