Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)

Name: Halloweenowe faszerowane papryki (Jack-o’-lantern)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 papryki; 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g sera parmezan; 30 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g selera; 30 g marchewki; 30 g oliwy z oliwek; 300 g mięsa drobiowego; 2 jajka; 40 g bułki tartej; ¾ łyżeczki soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 50 g sera żółtego

4.4 (94 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 1h 30 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

4 papryki (ok. 200 g każda)
4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
30 g selera, pokrojonego na kawałki
30 g marchewki, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
300 g mięsa drobiowego, mielonego, podzielonego na kawałki
2 jajka
40 g bułki tartej
¾ łyżeczki soli lub do smaku
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego lub do smaku
50 g sera żółtego, np. edamskiego lub cheddara, pokrojonego w słupki (ok. 5 mm x 5 cm)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1732.3 kJ / 414 kcal
Protein: 30.1 g
Carbohydrates: 15.9 g
Fat: 26 g
Saturated Fat: 9.1 g
Fibre: 3 g
Sodium: 870.6 mg