Arroz al curry con pescado ahumado

Arroz al curry con pescado ahumado

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

10 g de hojas de perejil fresco
1000 g de agua
2 cditas de curry en polvo
2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
200 g de arroz basmati enjuagado
4 huevos
300 g de salmón ahumado
90 g de cebolla blanca en mitades
70 g de zanahoria pelada y en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de cardamomo en polvo
sal para sazonar
pimienta negra molida para sazonar
60 g de jugo de limón amarillo para rociar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 129.2 mg

Protein 24.9 g

Calories 1716.7 kJ / 410.3 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 45.3 g

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