Poisson au four à la grecque et boulgour
TM6

Poisson au four à la grecque et boulgour

4.5 (29 ratings)

Ingredients

  • 800 g de filets de cabillaud, coupés en 4
    or 800 g de filets de flétan, sans peau, sans arêtes, coupés en 4
  • 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 1 citron, le jus uniquement
  • 50 g des feuilles de persil
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g d'oignons, en morceaux (1 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de tomates en dés, en boîte
  • 50 g de vin blanc
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 2 pincées de cannelle, moulue
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • ½ c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
  • 50 g d'olives noires, dénoyautées, coupées en deux
  • 200 g de boulgour, moyen (temps de cuisson ± 20 min.)
  • 400 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
2141.4 kJ / 511.8 kcal
Protein
44.5 g
Carbohydrates
53.7 g
Fat
13.9 g
Saturated Fat
1.9 g
Fibre
10.5 g
Sodium
1399.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all