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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 35 min
8 porzioni
Ingredients
-
di acqua1500 g
-
dadi per brodo di pesce, sbriciolati2
-
di scalogno a metà60 g
-
di zucca a dadini (1 cm)400 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)640 g
-
di vino bianco secco120 g
-
di sale a piacere1 - 2 cucchiaino
-
di gamberi crudi sgusciati e puliti500 g
Nutrition per 8 porzioni
Calories
3439 kcal /
14387 kJ
Protein
116.6 g
Fat
92.8 g
Carbohydrates
547.4 g
Fibre
7 g
Sodium
3612.6 mg
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