Ensalada de bulgur con calabaza

Ensalada de bulgur con calabaza

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

200 g de trigo bulgur
30 g de piñones
200 g de pepino pelado, en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla blanca en trozos
50 g de zanahoria pelada, en trozos
20 g de apio en trozos
1 ramita de romero sólo las hojas
50 g de aceite de oliva
40 g de pasitas, cualquier tipo
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1000 g de agua
500 g de calabacita en cubos (2 cm)
1 ramita romero sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 622.7 mg

Protein 10 g

Calories 1902.6 kJ / 454.8 kcal

Fat 18.7 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix X 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tacos de flor de Jamaica

1 h

Torta de elote con rajas

1 h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Lasaña vegetariana

1 h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Chiles güeros rellenos

55 min

Dumplings tyrolean (Schlutzkrapfen)

1 h 30 min

Mijo al curry con pollo TM6

35 min

Tortitas de garbanzo

25 min

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min

Ratatouille con queso panela

30 min

Tamales de barbacoa

2 h

Show all