Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

2 spicchi di aglio
25 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
30 g di olio di sesamo
25 g di miele
60 g di salsa di soia chiara
1200 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di riso a chicco lungo (cottura 18 minuti)
250 g di bulbi di finocchio a pezzi
4 filetti di merluzzo (circa 125 g ciascuno)
80 g di porri tagliati ad anelli
80 g di carota pelata e tagliata a bastoncini
1 lime a fette
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1312.3 mg

Protein 47.6 g

Calories 2166.5 kJ / 517.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

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