Kyllingesalat

Name: Kyllingesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 6 blade iceberg; 1500 g vand; 600 g kyllingebryst, med eller uden skind, uden ben; 1 citron; tsk salt, fint; 1 knivspids chilipulver; 4 æg; 500 g kartofler; 250 g cherrytomater; 1 selleristilk; 50 g sorte oliven, udstenede; 150 g mayonnaise; 100 g fløde, cirka 48 %; 4 purløg, frisk

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h 20 min

Serving size 6 portioner

Ingredients

6 blade iceberg, revet i halve (ca. 180 g)
1500 g vand
600 g kyllingebryst, med eller uden skind, uden ben, skåret i mindre stykker (2 cm)
1 citron, kun juice (ca. 45 g)
tsk salt, fint, plus 1 knivspids
1 knivspids chilipulver
4 æg, store
500 g kartofler, nye, skåret i tern (1 cm)
250 g cherrytomater, halveret
1 selleristilk, skåret i mindre stykker (3 mm)
50 g sorte oliven, udstenede
150 g mayonnaise
100 g fløde, cirka 48 %
4 purløg, frisk, finskåret

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2204 kJ / 527 kcal
Protein: 36.2 g
Carbohydrates: 16.7 g
Fat: 35 g