Cabillaud à la méditerranéenne
TM6 TM5 TM31

Cabillaud à la méditerranéenne

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Ingredients

  • 100 g d'oignons, coupés en quartiers
  • 30 g d'huile d'olive
  • 350 g de pommes de terre, en tranches (5-7 mm)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 20 g d'eau
  • 500 g de morue salée, pré-trempée et dessalée, en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g d'olives, dénoyautées, et plus pour la garniture
  • ½ c. à café d'origan déshydraté, et plus pour la garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
2719.6 kJ / 650 kcal
Protein
83.5 g
Carbohydrates
34 g
Fat
19.5 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
5.5 g
Sodium
8958.3 mg

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