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Cabillaud à la méditerranéenne

Cabillaud à la méditerranéenne
4.6 45 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignons coupés en quartiers
  • 30 g d'huile d'olive
  • 350 g de pommes de terre en tranches (5-7 mm)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 20 g d'eau
  • 500 g de morue salée, pré-trempée et dessalée en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g d'olives, dénoyautées et plus pour la garniture
  • ½ c. à café d'origan déshydraté et plus pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 8958.3 mg
Protein 83.5 g
Calories 2719.6 kJ / 650 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 34 g

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