Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pappardelle al ragù di cinghiale
Prep. 40 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Pappardelle
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di cinghiale
-
70 g di pancetta affumicata a cubetti
-
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
120 g di cipolla in quarti
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
-
70 g di vino rosso
-
300 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di acqua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1052.4 mg
Protein
44.2 g
Calories
2987 kJ /
714 kcal
Fat
32.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
4.6 g
Carbohydrates
63.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Trenette al pesto
45 min
Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)
45 min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1 h
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1 h
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
1 h 30 min
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 min
Risotto alla crema di granchio
35 min
Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)
50 min
Zuppa di farro e castagne
1 h 10 min
Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore
1 h 30 min
Pad thai
45 min
Linguine alla carbonara di zucchine
30 min