Risotto med Karl Johan svampe
TM31 TM5

Risotto med Karl Johan svampe

2.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 1 bundt persille, frisk
  • 30 g skalotteløg, skåret i halve
  • 300 g Karl Johan-svampe, friske, renset og skåret i mindre stykker
    or 40 g champignon, tørrede, renset og skåret i mindre stykker
  • 30 g ekstra jomfruolivenolie
  • 320 g risottoris (Carnaroli, Arborio eller Parboiled 14 minutters tilberedningstid)
  • 60 g hvidvin, tør
  • 1 tsk salt
    or 1 tsk med top oksebouillon
  • 800 g vand
  • 30 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker

Nutrition
per 1 portion
Calories
1861 kJ / 444 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
69.5 g
Fat
14.4 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all