Skip to main content Search
Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos
4.6 16 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 15 min
1 unidad
Sign up for free

Ingredients

Gelatina
  • 3 hojas de gelatina
  • 75 g de caldo de ave
  • 75 g de oporto
Paté de higaditos
  • 150 g de vino blanco seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 300 g de higaditos de pollo
  • 100 g de pechuga de pollo en trozos
  • 250 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de oporto
Presentación
  • biscotes para servir
    hojas verdes de ensalada, para servir
  • 150 - 200 g de higos en rodajas
    150 - 200 g de higos, en rodajas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 3018.7 mg
Protein 85.3 g
Calories 11611 kJ / 2775 kcal
Fat 220.7 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 134.2 g
Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Dip de ajoblanco

4.7(91)

5min

Muhammara

4.7(173)

1h 10min

Paté de higaditos de pollo

4.6(111)

4h 15min

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

4.6(24)

15min

Paté de dátiles y queso

4.7(117)

5min

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3(9)

20min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

4.0(19)

20min

Chutney de cebolla roja caramelizada

4.7(57)

24h

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

3.2(5)

5min

Mantequilla aromatizada

5.0(4)

2h

Chutney de tomates cherry e hinojo

4.9(8)

50min

Salsa chimichurri

4.8(4)

10min

 Show all