Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
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Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

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Ingredients

Pâte à pizza

  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure fraîche
  • 1 c. à café de sucre
  • de l'huile d'olive extra vierge, pour graisser
  • 350 g de farine à pain
  • 1 c. à café de sel

Garniture

  • de l'huile d'olive extra vierge, pour graisser
  • 200 g de mozzarella, en tranches (7-8 mm)
  • 150 g de fromage bleu, en morceaux (2 cm)
  • 2 poires Williams, pelées, sans le cœur et coupées en 8 tranches (± 220 g)
  • 30 g de bacon, fumé, en morceaux (3-4 cm)
  • 35 g de noix décortiquées
  • 25 g de miel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu

Nutrition
per 1 part
Calories
2828.3 kJ / 676 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
103 g
Fat
21.5 g
Saturated Fat
10.2 g
Fibre
4 g
Sodium
534.7 mg

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