Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
6 parts
Ingredients
Garniture
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 gousses d'ail
-
170 g d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
-
2 c. à café de sel
-
170 g de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
-
1000 g d'eau
-
60 g de vinaigre
Pâte à pizza rouge
-
30 g de purée de tomates
-
5 g de levure fraîche
-
1 c. à café de sucre
-
440 g d'eau
-
350 g de farine à pain
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus de citron
-
250 g de passata250 g de tomates en dés, en conserve
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
-
300 g de burrata en quartiers
-
5 feuilles de basilic frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Sodium
595.2 mg
Protein
19.7 g
Calories
1949.8 kJ /
466 kcal
Fat
21 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
50 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pizza Gourmet
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Bolani - pain plat farci Afghan
50 min
Pizza burrata
1 h 40 min
Mini tartes aux champignons
1 h 45 min
Ciabatta au levain
No ratings
Focaccia farcie
No ratings
Empanadas au poulet
2 h 30 min
Khachapuri - Pain Géorgien au fromage et aux œufs
No ratings
Petits rouleaux de pizza à la saucisse
1 h 20 min
Pain plat arc-en-ciel
No ratings
Pizza Lahmacun à la Turque
1 h
Pastilla au Canard, aux Abricots et aux Pignons de Pin
No ratings
Quiche au chou et au brocoli
1 h 30 min