Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
6 parts
Ingredients
Garniture
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 gousses d'ail
-
170 g d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
-
2 c. à café de sel
-
170 g de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
-
1000 g d'eau
-
60 g de vinaigre
Pâte à pizza rouge
-
30 g de purée de tomates
-
5 g de levure fraîche
-
1 c. à café de sucre
-
440 g d'eau
-
350 g de farine à pain
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus de citron
-
250 g de passata250 g de tomates en dés, en conserve
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
-
300 g de burrata en quartiers
-
5 feuilles de basilic frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Sodium
595.2 mg
Protein
19.7 g
Calories
1949.8 kJ /
466 kcal
Fat
21 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
50 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pizza Gourmet
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Crackers au beurre de cacahuètes
35 min
Flammekueche
No ratings
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3 h 35 min
Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne
No ratings
Quiche au chou et au brocoli
No ratings
Quiche aux épinards et tomates
No ratings
Quiche au paprika et à la ricotta
No ratings
Quiche à la betterave et à la feta
No ratings
Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo
No ratings
Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé
No ratings
Pizza au Jambon de Parme et aux Noix
28 h
Foccacia florale
No ratings