Risotto à la tomate et burrata

Risotto à la tomate et burrata

4.5 379 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
500 g de tomates en grappes, coupées en quatre
500 g d'eau
50 g de concentré de tomates double concentré
80 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
1 c. à café de sel
4 boules de fromage burrata petites (env. 200 g)
½ bouquet de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
2 c. à café d'huile d'olive
4 pincées de fleur de sel
4 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Fat 115 g

Carbohydrates 268 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 Recipes
Switzerland

Tu es un Amateur de légumes 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spätzlis au fromage

1 h 10 min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30 min

Purée Parmentier nature

55 min

Soupe de légumes aux gnocchi

30 min

Bâtonnets croustillants

1 h 30 min

Magie du sandwich

1 h 30 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30 min

Bao-Buns avec le Nester

1 h

Börek dans la plaque de cuisson

1 h

Légumes rôtis marinés

50 min

Houmous aux poivrons

50 min

Purée de pommes de terre et de petits pois

50 min

Show all