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Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos
4.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 40 min
6 raciones
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Ingredients

Pizza multicereal
  • 465 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 180 g de harina de fuerza
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 100 g de harina integral de espelta
  • 50 g de harina integral
  • 20 g de harina integral de centeno
  • 20 g de zumo de limón
Montaje
  • 200 g de tomate tamizado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 250 g de queso brie en rodajas
  • 80 g de jamón serrano en lonchas finas
  • 30 - 50 g de mermelada de higos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1121.7 mg
Protein 20.6 g
Calories 1858 kJ / 444 kcal
Fat 18.9 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 8.5 g
Carbohydrates 49 g

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Spain

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