Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota pelata e a pezzi
- 40 g di scalogno a pezzi
-
6 - 8
foglie di basilico fresche lavate + q.b.
or 1 cucchiaino di basilico secco - 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, senza pelle e sbriciolata
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca corta formato a piacere (vedere varianti)
- 200 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere consigli)
- 10 g di aceto balsamico (optional)
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 581.3 kcal / 2432.3 kJ
- Protein
- 23.2 g
- Fat
- 21.4 g
- Carbohydrates
- 66.7 g
- Fibre
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Sodium
- 684.4 mg
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