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Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
4.6 34 rating
Prep. 10 min
Total 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 2 arance la polpa pelata al vivo e la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di mandorle pelate
  • 25 capperi sotto sale sciacquati
  • 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio (optional) senza anima
  • 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 500 g di pasta secca tipo busiate
  • 150 g di pesce spada affumicato, a listarelle
  • 20 g di pistacchi in granella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 161.2 mg
Protein 18.1 g
Calories 2493.8 kJ / 596 kcal
Fat 28.4 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 3.4 g
Carbohydrates 71.4 g

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