Sándwich con salsa de falafel y cilantro

Sándwich con salsa de falafel y cilantro

4.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Salsa de cilantro

1 diente de ajo pelado
5 g chile rojo, fresco sin pepitas, picado
5 g de hojas de cilantro
200 g de yogur griego sin azúcar

200 g de yogur natural
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ - ½ cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Falafel

400 g de garbanzo blanco cocido escurrido
60 g de harina de trigo
6 hojas de menta frescas
1 echalot (aprox. 50 g), pelado y en mitades
1 diente de ajo (optional) pelado
1 cdita de curry en polvo
5 g de hojas de perejil fresco
½ cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
aceite vegetal para freír
8 rebanada pan de caja blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Verduras en salsa morita

35 min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 h

Pizza con arúgula y tomate seco

50 min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50 min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Pimientos rellenos

No ratings

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

No ratings

Ratatouille con queso panela

No ratings

Show all