Sándwich con salsa de falafel y cilantro

Sándwich con salsa de falafel y cilantro

4.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Salsa de cilantro

1 diente de ajo pelado
5 g chile rojo, fresco sin pepitas, picado
5 g de hojas de cilantro
200 g de yogur griego sin azúcar

200 g de yogur natural
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ - ½ cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Falafel

400 g de garbanzo blanco cocido escurrido
60 g de harina de trigo
6 hojas de menta frescas
1 echalot (aprox. 50 g), pelado y en mitades
1 diente de ajo (optional) pelado
1 cdita de curry en polvo
5 g de hojas de perejil fresco
½ cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
aceite vegetal para freír
8 rebanada pan de caja blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 h

Tinga de setas

25 min

Barbacoa de hongos

30 min

Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6

2 h 20 min

Tortitas de garbanzo

25 min

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 min

Omelette alto en proteínas

30 min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3 h 55 min

Chilli de vegetales TM6

4 h 30 min

Enchiladas poblanas

40 min

Curry de espinaca y queso fresco

13 h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Show all