Sándwich con salsa de falafel y cilantro

Sándwich con salsa de falafel y cilantro

4.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Salsa de cilantro

1 diente de ajo pelado
5 g chile rojo, fresco sin pepitas, picado
5 g de hojas de cilantro
200 g de yogur griego sin azúcar

200 g de yogur natural
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ - ½ cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Falafel

400 g de garbanzo blanco cocido escurrido
60 g de harina de trigo
6 hojas de menta frescas
1 echalot (aprox. 50 g), pelado y en mitades
1 diente de ajo (optional) pelado
1 cdita de curry en polvo
5 g de hojas de perejil fresco
½ cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
aceite vegetal para freír
8 rebanada pan de caja blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 587.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 71.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 h 20 min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 min

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min

Coliflor asada con puré de alubias

25 min

Tostadas

25 min

Tacos de flor de Jamaica

1 h

Tinga de col

35 min

Poke bowl vegetariano

50 min

Lentejas con tomate y acelgas

30 min

Hongos al pastor

20 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min

Show all