Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

120 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de ejotes congelados
30 g de licor de naranja (p.ej. Cointreau o Grand Marnier)
200 g de jugo de naranja, recién exprimido
30 g de agua
1 cda de azúcar
1 cda de vinagre
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
600 g de salmón fresco en filetes con piel, sin espinas (4 piezas)
4 cda de aceite vegetal
1 diente de ajo, pelado
1 ramita de tomillo fresco
sal para espolvorear
aceite de oliva para regar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1084.9 mg

Protein 128.1 g

Calories 6424 kJ / 1536 kcal

Fat 94.7 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 41.9 g

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