Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (Hestan Cue™)
TM6 TM5 TM31

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (Hestan Cue™)

4.7 (3 ratings)

Ingredients

Tapenade

  • 80 g de aceite de oliva extra virgen
  • 50 g de filetes de anchoa en aceite
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 200 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 100 g de alcaparras
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 30 g de jugo de limón amarillo
  • 2 pizca de pimienta molida

Crema de chícharos

  • 250 g de chícharos, frescos y desenvainados
  • 20 g de cebolla, en trozos
  • 120 g de papa, en trozos
  • 250 g de caldo de verduras

Doradas

  • 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 filetes de dorada limpia (aprox. 150 g c/u)
  • hojuelas de sal para espolvorear

Nutrition
per 1 porción
Calories
3014 kJ / 721 kcal
Protein
49.9 g
Carbohydrates
12.5 g
Fat
52.4 g
Saturated Fat
7.9 g
Fibre
6.1 g
Sodium
3937.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all