![Szwajcarski krupnik Szwajcarski krupnik](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E07FA88-2946-4A80-BB29-96099CC5BA15/Derivates/eb583824-734c-4c16-99cf-75fc8ceba9b4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g pora, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 80 - 100 g szwajcarskiej wędliny suszonej Bündnerfleisch lub innej wołowej szynki (np. Breasola), pokrojonej na 2 cm kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g masła
- 80 - 100 g kaszy jęczmiennej, np. perłowej lub pęczak
- 900 - 1100 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki soli (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1137 kJ / 273 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGrecka zupa z soczewicy
40 Min
Zalewajka
1 Std.
Pikantna zupa gyros z wieprzowiną
40 Min
Zupa fasolowa z pulpecikami
50 Min
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną
1 Std.
Zupa bolońska
25 min
Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą
35 Min
Zupa kapuściano-paprykowa z szynką drobiową
40 Min
Zupa z porem i mięsem mielonym
40 Min
Zupa krem z dyni z gruszką
55 min
Wielkanocna zupa gulaszowa z białą kiełbasą
40 Min
Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem
2h 20 min