Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 30 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
- 2 κ.σ. ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 150 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια
- 150 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 200 γρ. φινόκιο, σε κομμάτια
- 1200 γρ. νερό
- 3 ½ κ.γλ. αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
- 250 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
- λίγο βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα
- 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα
- ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 200 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
- 3 αβγά
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1877 kJ / 449 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΡιζότο με λεμόνι
30min
Ρύζι με αρακά
30min
Ρύζι με σαφράν
No ratings
Κολοκυθοκεφτέδες
40min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Κρεμώδη μανιτάρια
35 Min
Καστανό ρύζι
40min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1 Std.
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1 Std.
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings