Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κολοκυθάκι, μικρό (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
- 2 καρότα (περίπου 150 γρ.), σε κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά (περίπου 100 γρ.), σε κομμάτια
- 1200 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
- 150 γρ. ρύζι, μπασμάτι
- 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
- 4 - 5 αβγά, ανάλογα με το μέγεθος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 εκ. τζίντζερ, φρέσκο, καθαρισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μικρό
- 7 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
-
3
κ.σ. σησαμέλαιο
or 3 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο) - 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας Tamari
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1062 kJ / 254 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Ρώσικη σαλάτα
1 Std. 20 Min
Κριθαράκι λεμονάτο
40 Min
Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο
50 min
Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο
1 Std. 10 Min
Aυγά μάτια στον ατμό
15 Min
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25 Min
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35min
Άλειμμα τυριών με μυρωδικά
1 Std. 10 Min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 min
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Ρύζι με σαφράν
No ratings