Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Prep. 45 min
Total 6 h 50 min
16 porcji
Ingredients
Baza kremu czekoladowego
-
200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
-
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
-
8 jajek
-
240 g cukru
-
4 łyżeczki cukru wanilinowego2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
220 g mąki pszennej tortowej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optional)
-
2 szczypty soli
-
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
-
200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
-
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
-
500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
-
20 g żelatyny w proszku
-
40 g zimnej wody
-
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
130 g wody w temp. pokojowej
-
260 g cukru
-
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
-
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
-
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Sodium
141.1 mg
Protein
11.4 g
Calories
2833.8 kJ /
676.8 kcal
Fat
38.6 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
24.4 g
Carbohydrates
71.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
JEDZ KOLOROWO II
12 Recipes
Poland
Poland
NEWSLETTER
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Piernik staropolski cz. II
98 h
Ciasteczka z kajmakiem i solą
1 h 50 min
Świąteczne serniczki na patyku
6 h
Stollen
6 h
Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe
45 min
Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym
2 h 15 min
Słodkie weneckie bułki maślane
2 h
Babeczki pistacjowe z kremem
50 min
Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami macadamia
45 min
Ciasto Marlenka
27 h 40 min
Kulki migdałowo-wiśniowe
4 h
Ciasto odwrócone z karmelizowanym ananasem
55 min