![Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą) Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d9a356f-a9a8-4c4e-a419-c84849ac6e20/Derivates/ef9b387a-37a1-48c5-9cff-60c6ce9f9259.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 71.6 g
- Fat
- 38.6 g
- Saturated Fat
- 24.4 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 141.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allJogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką
1 Std.
Szarlotka tradycyjna
1sa 50 dk
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72 godz.
Sernik jogurtowy
8 Std.
Krem michałkowy biały
6h 20min
Szybkie ciasto ze śliwkami
1h 10min
Klasyczny jabłecznik
1h 30min
Sernik królewski
4 godz. 35 min
Tort Marysieńka
9h 30min
Ciasto pleśniak
3h 15min
Krem Oreo® do tortów
14 Std.
Babka marmurkowa
2sa 10 dk