Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

Name: Tarta czekoladowa z bitą śmietaną
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 25 g orzechów laskowych; 80 g masła; 50 g cukru; 1 jajko; 180 g mąki pszennej; 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 2 żółtka; 50 g cukru; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; orzechy laskowe; biała czekolada

4.4 65 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

6 porcji

Ingredients

Ciasto z orzechami

25 g orzechów laskowych
80 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g cukru
1 jajko
180 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia

Czekoladowe nadzienie

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
2 żółtka
50 g cukru

Bita śmietana

250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
orzechy laskowe posiekane, do dekoracji
biała czekolada wiórki, do dekoracji