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Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes

Erdbeer Cocktail mit pikanten Mini-Cheesecakes
3.4 5 rating
Prep. 35 min
Total 3 h 40 min
1 Komplettes Rezept
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Ingredients

Mini-Cheesecakes
  • Gelatineblätter (ca. 4 g)
    4
  • Wasser zum Einweichen
  • Cracker, salzig (z. B. von Tuc) etwas mehr zum Bestreuen
    70 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Schlagobers
    100 g
  • Frischkäse (z. B. Philadelphia)
    400 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    ½ TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Räucherlachs in Streifen geschnitten, zum Garnieren (siehe Tipp)
    2 - 3 Scheiben
  • Serrano-Schinken
    2 - 3 Scheiben
  • Garnelen, geschält, gegart
    50 - 80 g
  • rote Ribisel (optional) zum Garnieren
  • Cherrytomaten in Scheiben geschnitten (2 mm)
    3 - 4
  • Kaviar (optional)
    1 - 2 TL
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch...)
Erdbeer-Cocktail
  • Erdbeeren halbiert
    200 g
  • Zucker
    20 g
  • Champagner
    400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Komplettes Rezept

Sodium 3909 mg
Protein 82 g
Calories 11770 kJ / 2813 kcal
Fat 220 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 119 g
Carbohydrates 91 g

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