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Caril thai vegetariano

Caril thai vegetariano
4.3 3 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 doses
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Ingredients

  • água
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • arroz basmati
    200 g
    200 g arroz agulha
  • batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
    200 g
  • brócolos só os floretes cortados em metades
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
    10 g
  • chalota
    40 g
  • óleo vegetal
    20 g
  • beringela cortada em pedaços (2 cm)
    200 g
  • leite de coco
    400 g
  • pasta de caril verde (ver dica)
    2 - 3 c. chá de
  • caldo de legumes esfarelado
    ½ cubo de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    100 g
  • açúcar amarelo
    1 c. chá de
  • maçaroca de milho baby escorrida
    80 g
  • ervilhas de quebrar
    80 g
  • coentros só as folhas
    3 pés de
  • limas
    2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 809 mg
Protein 6 g
Calories 1111 kJ / 265 kcal
Fat 5 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 45 g

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