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Panecillos de zanahoria y semillas
Prep. 40 min
Total 15 h
12 unidades
Ingredients
Soaker frío
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de pipas de calabaza50 g
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de pipas de girasol50 g
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de sal (5 g)1 cucharadita
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de agua40 g
Masa madre de trigo
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de agua200 g
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de pie de masa de trigo10 g
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de harina de fuerza200 g
Masa principal
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de pipas de girasol20 g
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de copos de avena20 g
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de pipas de calabaza30 g
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de zanahoria en trozos110 g
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de agua fría150 g
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de levadura prensada fresca5 g
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de harina integral de trigo100 g
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de harina de fuerza140 g
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de sal (5 g)1 cucharadita
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de aceite2 - 3 cucharaditas
Nutrition per 1 unidad
Calories
224 kcal /
938 kJ
Protein
8.1 g
Fat
7.8 g
Carbohydrates
28.9 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
401.6 mg