![Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique) Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ec8577b-5ac5-4f68-88a4-d9e93bb4f65a/Derivates/2f0559bd-4bca-4c7f-9678-fffcdeca013f.jpg)
Compatible versions
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crème de mascarpone
- 225 g de mascarpone
- 100 g de crème à fouetter
- 60 g de sucre à glacer
Crêpes
- 60 g de sucre
- 3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
- 285 g de farine blanche
- 340 g de babeurre
- 100 g de lait entier
- 60 g de beurre non salé, fondu et refroidi
- 4 jaunes d'œufs de gros calibre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
- petits fruits frais variés, pour décorer
- sirop d'érable, pour verser sur les crêpes
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 369 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRouleaux à la cannelle et à la citrouille
No ratings
Gaufre aux rouleaux de cannelle
No ratings
Gaufre au brownie et sauce au chocolat
No ratings
Gaufre à la polenta et crevettes Cajun
No ratings
Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
45 min
Lait d'amande épicé
No ratings
Crêpes de sarrasin
No ratings
Pain banique
No ratings
Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon
No ratings
Scones pour le petit déjeuner
30min
Céréales chaudes aux pommes et aux poires
No ratings
Gratin de blintzes fourrés au fromage
1 Std. 10 Min