Asiatische Hühnersuppe

Name: Asiatische Hühnersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 30 g Sesamöl; 150 g Möhren; 50 g Staudensellerie; 30 g Misopaste; 20 g Japanische Sojasauce; 300 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen; 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 900 g Wasser; 100 g Reisnudeln; 2 EL Sojasauce; 15 g Frühlingszwiebel; 2 EL Sesam

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

100 g Zwiebeln, geviertelt
30 g Sesamöl
150 g Möhren, in Stiften (1 x 5 cm)
50 g Staudensellerie, in Scheiben (1 cm)
30 g Misopaste (z. B. weiße Shiro-Misopaste)
20 g Japanische Sojasauce (Tamari)
300 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in dünnen Streifen
1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
900 g Wasser
100 g Reisnudeln, getrocknet
2 EL Sojasauce
15 g Frühlingszwiebel, in Ringen
1 Nori-Blatt, in dünnen Streifen (optional)
2 EL Sesam

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1512 kJ / 363 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 30 g
Fat: 17 g
Saturated Fat: 3 g
Fibre: 3.3 g
Sodium: 1 mg