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Risotto au curry et noix de coco

Risotto au curry et noix de coco
3.7 215 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 portions
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Ingredients

  • 100 g de poivron coupé en quatre
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 500 g de lait de coco
  • 250 g de vin blanc
  • 150 g d'eau
  • 5 g de curry en poudre
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 965 kJ / 231 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 41 g

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Doux risottos 10 Recipes
France

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