Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 550 g di zucchine a rondelle sottili
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1000 g di acqua salata
- 4 uova (da 60 g circa)
- 40 g di pecorino grattugiato
- 300 g di riso Parboiled (cottura 14 min.) sciacquato e scolato
-
1
rametto di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
or 1 cucchiaino di origano secco - 3 - 4 cucchiai di maionese come da Libro Base
- 300 g di pomodorini in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 527 kcal / 2206 kJ
- Protein
- 18 g
- Fat
- 23.5 g
- Carbohydrates
- 65 g
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