Skip to main content Search
Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan
4.3 141 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g de piñones
  • 50 g de azúcar
  • 2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 huevo
  • 30 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 60 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 15 g de licor de anís
    15 g de agua de azahar
  • 230 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo batido
  • 100 - 120 g de fruta escarchada variada
  • 3 - 4 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 131 mg
Protein 5.1 g
Calories 263 kJ / 63 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 38.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cataluña 23 Recipes
Spain
Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

4.1(11)

2 h 50 min

Panecillos de agua

4.4(129)

2 h

Focaccia de Puglia

4.6(189)

1 h

Pan de ajo y queso

4.4(128)

1 h 30 min

Coca de ensaimada con sobrasada

4.3(33)

10 h 30 min

Focaccia con manzana al tomillo

4.4(43)

2 h 10 min

Pizza turca (Lahmacun)

4.7(30)

1 h 20 min

Hojaldre provenzal

4.6(82)

2 h

Empanada de dátiles y beicon

4.7(107)

1 h

Empanada de setas al cabrales

4.6(59)

4 h

Samosas de espinacas y queso feta

4.6(30)

30 min

Pizza caprichosa

4.7(160)

2 h 40 min

 Show all