Csirkehúsos tavaszi tekercsek

Name: Csirkehúsos tavaszi tekercsek
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 darab
Ingredients: 5 fokhagyma gerezd; 10 g gyömbér, friss; 60 g barna cukor; 60 g rizsecet; 60 g agavé szirup; 30 - 50 g koreai chili paszta; 30 g ketchup; 20 g szezám olaj, pirított; 20 g szójaszósz, sötét; 250 g jégsaláta; 30 g étolaj; 40 g újhagyma; 300 g csirkemell, bőrrel vagy bőr nélkül, csontos vagy csont nélkül; 200 g uborka; 3 - 4 ág menta, friss; 10 tavaszi tekercs tésztalap

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h

Serving size 10 darab

Ingredients

5 fokhagyma gerezd
10 g gyömbér, friss, vékonyan szeletelve (2 mm)
60 g barna cukor
60 g rizsecet
60 g agavé szirup
30 - 50 g koreai chili paszta (gochujang), ízlés szerint (lásd tanács)
30 g ketchup
20 g szezám olaj, pirított
20 g szójaszósz, sötét

250 g jégsaláta, darabolva
30 g étolaj
40 g újhagyma, csak a fehér részek, darabolva (5 mm)
300 g csirkemell, bőrrel vagy bőr nélkül, csontos vagy csont nélkül, darabolva (2 cm)
200 g uborka, kimagozva, kis darabokra vágva
3 - 4 ág menta, friss, csak a levelek
10 tavaszi tekercs tésztalap (rizspapír)

Nutrition: per 1 darab
Calories: 737 kJ / 176 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 22 g
Fat: 5 g
Fibre: 0.9 g