Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ póréhagyma (kb. 80 g), darabokra vágva
- 1 hagyma, félbevágva
- 20 g gyömbér, friss gyökér, vékony szeletekre vágva
- 200 g sárgarépa, darabokra vágva
- 2 fokhagyma gerezd
- 200 g zeller gyökér, darabokra vágva
- 1 tk feketebors, plusz a fűszerezéshez
- 2 csillagánizs
- ½ fahéj rúd
- 2 ek repceolaj
- 1800 g víz, plusz a főzéshez
- 1 babérlevél, szárított
- 3 tk zöldségleves alap, vagy 3 kocka zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
- 2 tk só, plusz a fűszerezéshez
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek kecap manis (édes szójaszósz)
- 1 lime, kezeletlen, 3 vékony csík héj (1 x 4 cm), leve kifacsarva
- 120 g rizs száraztészta
- 150 g tofu, kemény, 2 cm-es kockákra vágva
- 100 g mungóbab csíra, friss
- ½ csokor menta, friss, levelek leszedve
- ½ csokor koriander, friss, levelek leszedve
- 1 újhagyma, vékony karikákra vágva
- 1 chili paprika, friss, vékony szeletekre vágva
- Nutrition
- per 1 adag
- Calories
- 2078 kJ / 497 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 10.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Lencse muszaka
2h 20min
Sajtos karfiol
55 Min
Karalábépüré paradicsomos morzsával
No ratings
Burgonyasaláta csicseriborsóval és spenóttal
No ratings
Szejtán rolád áfonyás töltelékkel és vegán gomba mártással
No ratings
Vegán lecsó rókagombával
40 Min
Sárgarépa krokettek
No ratings
Nápolyi burgonyás torta
1h 30min
Vegán burger dióval és fekete babbal
No ratings
Karfiolos-articsókás-sajtos rakottas
1h 10min
Paradicsomos-fetás tészta
No ratings
Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek
40 Min