Vegán burger dióval és fekete babbal
TM6 TM5 TM31

Vegán burger dióval és fekete babbal

(No ratings)

Ingredients

Burger zsemle

  • 1 tk olívaolaj, olajozáshoz és kenéshez
  • 1 ek kristálycukor
  • 2 ½ tk porélesztő
  • 220 g víz
  • 340 g kenyérliszt, plusz szóráshoz
  • ½ tk só

Pogácsák

  • 1200 g víz, plusz 3 evőkanál
  • 1 tk só
  • 100 g quinoa, fehér
  • 1 ek lenmag
  • 30 g olívaolaj, plusz 1 evőkanál sütéshez
  • 30 g mogyoróhagyma
  • 1 fokhagyma gerezd
  • 1 szelet kenyér, darabokra tépve (3 cm)
  • 1 csipet feketebors, őrölt
  • 400 g fekete bab, egész, konzerv, leöblítve és lecsepegtetve (kb. 250 g szűrés után)
  • 35 g dióbél
  • 20 g paradicsom püré
  • 2 tk kömény, őrölt
  • 2 tk pirospaprika, édes
  • 2 - 3 tk mák

Összeállítás

  • 70 g paradicsom szósz (lásd javaslat)
  • 4 - 8 zöld salátalevél
  • 8 - 12 szelet paradicsom
  • 1 avokádó, csak hús, szeletekre vágva (opcionális)
  • 1 lilahagyma, vékony karikákra vágva (opcionális)

Nutrition
per 1 adag
Calories
2546.5 kJ / 606.3 kcal
Protein
16.9 g
Carbohydrates
69.6 g
Fat
26.5 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
12.5 g
Sodium
734.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all