Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

Name: Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ cytryny; 250 g ryżu basmati; 1000 g wody; 1 ¾ łyżeczki soli; 200 - 250 g liści szpinaku, świeżych; ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 600 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego

4.0 (168 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

½ cytryny, ekologicznej
250 g ryżu basmati
1000 g wody
1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
200 - 250 g liści szpinaku, świeżych
½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
600 g filetów z dorsza, bez skóry (4 filety, ok. 150 g każdy)
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
or ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
or ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1938 kJ / 463 kcal
Protein: 34 g
Carbohydrates: 51 g
Fat: 14 g
Saturated Fat: 7 g
Fibre: 2.2 g
Sodium: 739 mg